Push Admin

Article (news)

RECIPE: Laoyang Tagalog

ABS-CBN News

<figure class="op-interactive"><iframe height="315" src="https://www.youtube.com/embed/_QVMNqtt6T8?enablejsapi=1" width="560"></iframe></figure><div class="iwantbar">Watch more in <a href="//www.iwantv.com.ph/">iWantv</a> or <a href="//tfc.tv/">TFC.tv</a></div><p>MAYNILA — Mainit na ulam ang karaniwang pinapares sa malamig na panahon.</p><p>Kaya naman maaari mong subukang magluto ng Laoyang Tagalog - na bersiyon ng mga taga-Katagalugan ng Ilocos dish na Lauya. </p><p>Bumisita sa programang &quot;Umagang Kay Ganda&quot; ngayong Huwebes ang guest kusinera na si Bet Cruz De Guzman para ibahagi kung paano magluto ng Laoyang Tagalog. </p><div><strong>Narito ang mga sangkap: </strong></div><ul>	<li>½ kilo patang baka</li>	<li>½ kilo balat ng baka</li>	<li>1 piraso kamote</li>	<li>3 piraso saging na saba</li>	<li>3 kutsara atsuete</li>	<li>1/4 tasa pulang asukal</li>	<li>1/4 tasa bawang</li>	<li>1/2 tasa mani</li>	<li>6 piraso siling labuyo</li>	<li>Asin</li>	<li>1 tali ng pechay</li>	<li>1/2 tali ng sitaw</li>	<li>1 piraso talong</li></ul><div><strong>Paraan ng pagluluto:</strong></div><ul>	<li>Pakuluan ang pata at balat ng baka nang 1 oras. Tanggalin ang unang kulo ng baka para mawala ang lansa at dumi nito.</li>	<li>Isalang muli ang baka at pakuluan sa loob ng 4 hanggang 5 oras o hanggang lumambot ang baka.</li>	<li>Kapag malambot na ang karne, ilagay ang kamote, saging na saba, katas ng atsuete, pulang asukal, bawang, mani, sili, at asin. Pakuluan.</li>	<li>Isunod ang pechay, sitaw, at talong. Pakuluan nang 10 minuto hanggang maluto ito.</li>	<li>Maaari nang ihain ang Laoyang Tagalog.</li></ul>