Push Admin

Batchoy na gulay ang sangkap, patok sa Bacolod City

Article (news)

ABS-CBN News

<p>Patok na pang-merienda ng mga Ilonggo, pati na rin ng mga Pinoy sa iba&#x27;t ibang dako ng bansa, ang batchoy. </p><p>Dahil sa kasikatan ng putaheng ito, mayroon na ring sari-saring bersiyon nito, gaya ng vegan batchoy na tinatangkilik ngayon sa Bacolod.</p><div class="embed-wrap"><figure data-feedback="fb:likes,fb:comments"><img src="http://sa.kapamilya.com/absnews/abscbnnews/media/2017/life/07/06/batchoy.jpg"/><figcaption><div class="embed-desc"><cite>Romeo Subaldo, ABS-CBN News</cite></div></figcaption></figure></div><p>Karaniwang sangkap ng batchoy ang karne at laman ng baboy at baka, noodles, chicharon, at minsan may kasama pang itlog. Galing sa pinakuluang karne ng baka at baboy ang sabaw nito. </p><p>Pero dahil sa dumarami na ang mga &#x27;health conscious&#x27;, ginawan ng gulay na bersyon sa isang restaurant sa Bacolod ang putaheng ito na paborito ng marami.</p><p>Imbes na chicharon, tofu na hawig at lasang chicharon ang sangkap nito. Mushroom naman ang ginagamit na panghalili sa baboy, samantalang gawa sa kalabasa at malunggay ang noodles. Galing naman sa mga pinakuluang gulay ang sabaw nito.</p><p>Best seller din ang vegan batchoy na hindi hinaluan ng itlog.</p><p>Ayon sa may-ari ng restaurant na si Asher Sian, hindi rin sila gumagamit ng betsin o monosodium glutamate (MSG) na isang flavor enhancer. </p><p>Bukod sa vegan batchoy, isa rin sa mga tinatangkilik ng mga kostumer ang kanilang vegan burger.</p><div><strong>--Ulat ni Romeo Subaldo, ABS-CBN News</strong></div>

<p>Tinatangkilik ngayon sa Bacolod ang masustansiyang bersiyon ng batchoy, isa sa mga paboritong meryenda ng mga Ilonggo, maging ng mga Pinoy sa iba't ibang dako ng bansa. </p>

Tinatangkilik ngayon sa Bacolod ang masustansiyang bersiyon ng batchoy, isa sa mga paboritong meryenda ng mga Ilonggo, maging ng mga Pinoy sa iba't ibang dako ng bansa.