Push Admin

Paano nagsimula ang pagkahilig ng Pinoy sa mga sawsawan?

Article (news)

ABS-CBN News

<figure class="op-interactive"><iframe height="315" src="https://www.youtube.com/embed/8DB6GX-Ge6I?enablejsapi=1" width="560"></iframe></figure><div class="iwantbar">Watch more in <a href="//www.iwantv.com.ph/">iWantv</a> or <a href="//tfc.tv/">TFC.tv</a></div>Toyo, suka, at ketchup. Ilan lang iyan sa mga nakahiligang sawsawan ng mga Pinoy sa kanilang mga pagkain. Kultura na kasi para sa mga Pilipino ang ibabad at isawsaw ang anumang pagkain o panghimagas.Tinalakay sa &quot;Sakto&quot; ng DZMM nitong Huwebes kung saan nanggaling ang hilig ng mga Pinoy sa mga sawsawan.Ayon kay chef Jam Melchor ng Philippine Culinary Heritage Movement, nagsimula ito nang umusbong ang Pilipinas bilang isa sa pangunahing producer ng asukal. Hindi pa kasi masyadong uso ang refrigerator noon kaya nakaugalian ng mga Pinoy na babaran ng asukal, mantika, at asin ang kanilang mga putahe para mapreserba ito tulad na lang ng ginagawa sa adobo. &quot;Kapag sobrang matamis, sobrang maalat, mamantika, ito &#x27;yung mga paraan ng pagpe-preserve ng pagkain. Matagal masira,&quot; ani Melchor. Kaya naman pag matabang ang ulam ng mga Pinoy, nakasanayan na nilang magsawsaw sa toyo at suka.<div>MAY MASAMANG EPEKTO?</div>Bagama&#x27;t praktikal, nagbabala ang isang nutritionist na masama sa katawan ang sobra-sobrang pagsawsaw ng mga pagkain. Ani Dana Muñoz ng National Nutrition Council, masama sa katawan ang sobrang sodium na nakikita sa toyo at iba pang sawsawan.Dagdag niya na maaari itong magresulta sa high blood, heart attack, stroke, at sakit sa bato.&quot;Ang sodium is responsible sa blood volume ng ating katawan so pag mas maraming sodium sa ating veins nagre-result ito sa either puso natin or sa sakit sa kidney,&quot; paliwanag niya. Payo ni Muñoz, kung maaari ay iwasan ang sobra-sobrang pagkain ng mga maaalat at matatamis.Uminom din daw ng maraming tubig.

Bakit nga ba naging kultura ng mga Pinoy ang pagsasawsaw ng kanilang mga pagkain sa toyo, suka, ketchup, at iba pa?

Bakit nga ba naging kultura ng mga Pinoy ang pagsasawsaw ng kanilang mga pagkain sa toyo, suka, ketchup, at iba pa?