Push Admin

Bumili ka sa beekeeper: DOST may payo sa pagbili ng tunay na honey

Article (news)

ABS-CBN News

<div class="embed-wrap"><figure data-feedback="fb:likes,fb:comments"><img alt="alt" src="https://sa.kapamilya.com/absnews/abscbnnews/media/2018/news/08/29/20180829_bees.jpg"/></figure></div><p>Peke ba o tunay ang honey na nabili mo? </p><p>Ayon sa isang pag-aaral ng Department of Science and Technology – Philippine Nuclear Research Institute (DOST-PNRI), karamihan sa mga lokal na brand ng honey ang napag-alamang adulterated honey pala o may halong asukal.</p><p>Sa Phase 1 ng Food Authenticity and Traceability Program ng ahensiya, 75% hanggang 86% ng mga brand na nakasaad sa product label na pure honey ito ay fake honey pala o may halo nang sugar syrup.</p><p>Sa nuclear-based tests naman, lumabas na 62 sa 76 local honey brands na mabibili online o sa mga pamilihan ay may 95% C4 sugar syrup.</p><figure class="op-interactive"><iframe allow="autoplay; fullscreen" frameBorder="0" height="100%" id="ivsplayer01" scrolling="no" src="https://player.ivideosmart.com/ivsplayer/v4/dist/html/iframe-src.html?iframeid=ivsplayer01&amp;key=e8c22c015ca9eafa76f1e3edfa03c603&amp;spid=3001339&amp;vid=2053872" width="100%"></iframe></figure><div class="iwantbar">Watch more News on <a href="https://www.iwanttfc.com/#!/browse/Genres/News/tag_id_genres/id_news" target="_blank">iWantTFC</a></div><p>Ayon kay Dr. Angel Bautista VII, Scientist I at Supervising Science Research Specialist ng DOST-PNRI, ang gold standard na ginagamit para malaman kung tunay o peke ang honey ay ang stable isotope analysis na nagagawa lamang sa PNRI. </p><p>Aniya, malalaman sa stable isotope analysis kung ang &quot;fingerprint&quot; o isotope ng honey ay akma sa protein na nakukuha sa honey mula sa isang halaman. </p><p>Ang authentic honey, base sa Philippine National Standards, ay natural na gawa ng mga bubuyog at walang halong food additives tulad ng sugar syrup.</p><ul class="op-related-articles">	<li><a href="https://news.abs-cbn.com/business/12/13/20/majority-of-honey-sold-in-markets-contain-sugar-syrup-dost">Majority of honey sold in markets contain sugar syrup: DOST</a></li></ul><p>Ayon kay Bautista, dinadagdagan o hinahaluan ng sugar syrup mula sa tubo o mais ang mga ibinebentang fake honey.</p><p>Dagdag niya, mayroong mga screening test para malaman kung tunay ang honey &quot;pero hindi ka pa rin makakatiyak. &#x27;Yung ibang nag a-adulterate, magaling. Sa hitsura pati ang lasa, yun pala ay peke pa rin.&quot;</p><p>Ano naman ang maipapayo niya sa gustong bumili ng tunay na honey? </p><p>Para kay Bautista, dapat hanapin ang mga beekepers. &#x27;Yung alam mo nag aalaga ng bees,&quot; aniya. </p><figure class="op-interactive"><iframe allow="autoplay; fullscreen" frameBorder="0" height="100%" id="ivsplayer01" scrolling="no" src="https://player.ivideosmart.com/ivsplayer/v4/dist/html/iframe-src.html?iframeid=ivsplayer01&amp;key=e8c22c015ca9eafa76f1e3edfa03c603&amp;spid=3001339&amp;vid=2056083" width="100%"></iframe></figure><div class="iwantbar">Watch more News on <a href="https://www.iwanttfc.com/#!/browse/Genres/News/tag_id_genres/id_news" target="_blank">iWantTFC</a></div>