Push Admin

Article (news)

RECIPE: Paklay ng Visayas

ABS-CBN News

<figure class="op-interactive"><div id="IVS_ABS_Body_Video_1_Container"> <ivs-player id="IVS_ABS_Body_Video_1" data-ivs-spid="3001339" data-ivs-key="e8c22c015ca9eafa76f1e3edfa03c603" data-ivs-vid="1390413" data-ivs-floating="1"></ivs-player> <script src="https://player.ivideosmart.com/ivsplayer/v4/dist/js/iframe-parent.js"></script> <script src="https://player.ivideosmart.com/ivsplayer/v4/dist/js/loader.js"></script> </div></figure><div class="iwantbar">Watch more in <a href="//www.iwantv.com.ph/">iWantv</a> or <a href="//tfc.tv/">TFC.tv</a></div><p>Ang putaheng &quot;paklay&quot; ay nagmula sa Visayas at sahog nito ang iba&#x27;t ibang parte ng laman loob ng baka gaya ng atay at bituka.</p><p>Bumisita sa &quot;Umagang Kay Ganda&quot; ngayong Miyerkoles ang guest kusinero na si Brian Flores para ibahagi kung paano magluto ng paklay dish. </p><div><strong>Narito ang mga sangkap: </strong></div><p>• ½ kilong tuwalya ng baka<br/>• ¾ kilong atay ng baka <br/>• 1/3 bituka ng baka<br/>• 2 tasang labong (hiwain nang pahaba)<br/>• ½ tasang luya, (hiwain nang pahaba)<br/>• 3 butil ng bawang (tinadtad)<br/>• 2 kutsaritang toyo <br/>• 1 sibuyas<br/>• 1 tasang tubig o broth ng karne<br/>• ½ kutsarita ng atsuete powder<br/>• 5 kalamansi<br/>• 80 gramong pinya<br/>• Asin<br/>• Pamintang durog<br/>• 2 siling haba<br/>• Mantika <br/>• Black beans<br/>• Carrots (optional)<br/>• 1 pc red bell pepper (optional)</p><div><strong>Paraan ng pagluluto: </strong></div><p>Pakuluan ang tuwalya, atay at bituka ng baka sa loob ng 30 minuto. Hanguin at palamigin.</p><p>Sa isang kawali, igisa ang bawang, luya at sibuyas. </p><p>Ilagay ang pinakuluang lamang loob ng baka (tuwalya, atay at bituka), at isangkutsa.</p><p>Timplahan ng toyo, paminta, asin at atsuete powder.</p><p>Ihalo ang tubig o broth ng pinagpakuluan ng lamang loob ng karne.</p><p>Isunod ang labong, carrots, bell peppers, at siling haba. Pakuluan sa loob ng 5 minuto.</p><p>Ilagay ang pinya at kalamansi, timplahan ng naayon sa panlasa. Pakuluan sa loob ng 1 minuto.</p><p>Maaari nang ihain ang paklay. </p>

<p>Ang putaheng "paklay" ay nagmula sa Visayas at sahog nito ang iba't ibang parte ng laman loob ng baka gaya ng atay at bituka.</p>

Ang putaheng "paklay" ay nagmula sa Visayas at sahog nito ang iba't ibang parte ng laman loob ng baka gaya ng atay at bituka.